民以食为天，食以安为先。保障食品安全，确保公司广大职工放心用餐、舒适用餐，煤层气公司餐厅加强后勤服务管理力度，提高服务质量，严把“三关”，抓紧舌尖上的安全不放松，为职工营造安心、舒适的就餐环境时刻准备着。

      职工意见反馈+严把质量关。消除食品安全隐患就要从源头抓起。公司餐厅严抓食品卫生，对食堂的进货渠道、食材、佐料等进行严格把关，保证职工食堂所用食材新鲜卫生，实时对接服务对象，跟踪了解职工群体，建立反馈信息，定期推陈出新菜式，以不同的搭配来迎合大众口味的要求，努力改善饭菜的味道，真正为职工提供舌尖上的美味。

      加强员工培训+严把安全关。为提升餐厅管理人员的服务质量，公司餐厅定期对所有工作人员进行安全卫生培训，联系邀请店头食药所专业人员对后厨重地进行指导，严格按照食品安全法及餐饮管理办法执行，明确操作规范，提高餐饮服务意识，保障食品安全；并邀请单位内部物业人员针对水路、电路、气路等安全问题进行培训，建立关键控制程序，针对关键点精准伏击，做到源头抓起，预防优先，发现安全隐患及时整改，保证安全无事故发生。

      煤层气公司餐饮管理中心坚持高标准严要求，把保障食品卫生安全、提高和改善职工的膳食水平作为重点来抓，力求做到营养、美味、舒适，为广大职工舌尖上的安全做好后勤保障工作。
      作者：刘宁宁